Toste a chia, o gergelim e a linhaça e reserve. Aqueça na frigideira, em fogo baixo as castanhas e nozes, acrescente o damasco, a ameixa e o coco no final. Adicione as sementes e finalize com mel. Doure a manga cortada em cubos adicionando uma colher de mel. Para o suco, adicione três pedras de gelo em um liquidificador com o suco de maçã, a água de coco, a couve, gengibre e suco de limão. Sirva em seguida com uma fatia de mamão papaya.