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Explore a doçura sublime e a mistura irresistível de texturas com o nosso Merengue de Frutas Vermelhas e Suspiro. Esta sobremesa exuberante é uma sinfonia de sabores, unindo a suavidade do creme belga, a leveza do chantilly e a crocância dos suspiros, todos harmonizados com a explosão de frescor das frutas vermelhas.

Merengue de frutas vermelhas e suspiro

Você vai precisar de

  • 1 Panela
  • 1 fogão
  • 1 fouet
  • 1 Tigela

Ingredients
  

Creme Belga

  • 250 ml leite
  • 2 colheres de sopa amido de milho
  • 1 lata creme de leite sem soro
  • 3 unidades gemas
  • 1 lata leite condensado
  • 1 colher de chá essência de baunilha

Chantilly

  • 500 ml creme de leite fresco gelado
  • 80 g açúcar
  • 1 colher de chá essência de baunilha

Montagem

  • 600 g morangos frescos
  • 300 g frutas vermelhas variadas amoras, mirtilos, framboesa
  • 150 g suspiros

Instructions
 

Modo de preparo:

  • Pique os morangos, corte alguns ao meio e deixe alguns inteiros para utilizar na finalização da montagem e reserve.

Creme Belga

  • Em uma panela adicione o leite e o amido. Misture bem. Acrescente o leite condensado, o creme de leite e as gemas. Ligue o fogo médio/baixo e misture com um fouet, até engrossar e ficar bem cremoso. Adicione a baunilha e reserve.

Chantilly

  • Em uma tigela, adicione o açúcar, a baunilha e ao creme de leite fresco bem gelado. Bata até ponto de chantilly. Cuidado para não bater demais ou pode virar manteiga. Reserve.

Montagem

  • Faça camadas intercalando o creme belga, as frutas vermelhas, os suspiros (quebrados) e o chantilly. Finalize com uma camada de chantilly e decore com as frutas vermelhas e os suspiros inteiros.
Keyword sobremesa